ココナッツミルクのおはぎ
ＭｉｙａＣｏ @cook_40039294
小豆と相性の良いココナッツミルクでおはぎを作りました。お好みの材料をまぶしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
最近ハマっているココナッツと小豆の組み合わせをおはぎにもと思い作ってみました♪
ココナッツミルクのおはぎ
小豆と相性の良いココナッツミルクでおはぎを作りました。お好みの材料をまぶしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
最近ハマっているココナッツと小豆の組み合わせをおはぎにもと思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗い水気を切り炊飯器の内釜に入れココナッツミルクを目盛りに合わせて入れる。
- 2
ココナッツミルクの分量はおこわの目盛りがあればその位置まで、なければ若干少なめに…
- 3
砂糖を加えておこわモードがあればそれで炊く。
- 4
小豆餡は8等分して丸めておく。まぶす材料を合わせておく。
- 5
炊き上がったらミルクの油分が表面に浮いてるのでよく混ぜながら粒も少し潰す。あればココナッツミルクパウダーを加え混ぜる。
- 6
もち米を8等分し、手のひらに広げ小豆餡を乗せ包む。
- 7
お好みの材料をまぶし出来上がり。
コツ・ポイント
炊き上がったもち米にあればココナッツミルクパウダーを加えると香り、味ともに濃厚に。抹茶パウダーはさらさら抹茶というものを使用。抹茶を使用の場合は少量でOK！
つくれぽ
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