豚肉は１～２センチ幅に、玉ねぎとトマトはそれぞれ１、２センチ角に切っておく。プチトマトなら半分に。

フライパンにオリーブオイルを敷いて、強火で刻みにんにくと、豚肉を両面炒める。

②に玉ねぎを加えて、中火にして更に炒める。

トマト、トマトソース、ケチャップ、砂糖、カシューナッツ、バジルの葉を加え、塩・胡椒を振りかけて弱火で煮込む。