豚肉のトマトソース煮込み
cafe✿alice @cook_40151669
ポークもやわらかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
昔、何かのレシピで見て、おいしそうと思ったので、記憶の糸をたどりつつ、つくってみました。
豚肉のトマトソース煮込み
ポークもやわらかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
昔、何かのレシピで見て、おいしそうと思ったので、記憶の糸をたどりつつ、つくってみました。
作り方
- 1
豚肉は１～２センチ幅に、玉ねぎとトマトはそれぞれ１、２センチ角に切っておく。プチトマトなら半分に。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを敷いて、強火で刻みにんにくと、豚肉を両面炒める。
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- 3
②に玉ねぎを加えて、中火にして更に炒める。
-
- 4
トマト、トマトソース、ケチャップ、砂糖、カシューナッツ、バジルの葉を加え、塩・胡椒を振りかけて弱火で煮込む。
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コツ・ポイント
バジルの葉を３～４枚取っておいて、最後に飾るといいです。
トマトソースが手に入らない場合は、缶のホールトマトと、コンソメスープでも代用できます。
毎日が、おうちごはんカフェ♥ 海外在住なので、日本の食材が手に入らないことも多いけど、工夫して楽しんでいます♫ 自分の覚書のために始めましたが、使えるレシピがあったら、どうぞお使いください(^-^)ノ
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