じゃがいもは皮をむき1cm角、玉ねぎは薄切りにし湿らせたペーパーをかけ600W3分。じゃがいもが柔らかいか確かめる。

小さな容器にコンソメと水を入れ600W30秒かける。

ミキサーに1と2、明治おいしい牛乳、塩、氷1個を入れて1〜2分かける。

器に注ぎ、オリーブオイルを少々回しかけ、フライドオニオン、パセリ、粗挽きの黒胡椒を散らす。