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大葉入り★とろけるチーズチキンカツ
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大葉入り★とろけるチーズチキンカツ-レシピのメイン写真

大葉入り★とろけるチーズチキンカツ

さとっここ
さとっここ @cook_40145245

とろとろのチーズがたまんない逸品です。大葉とチーズの組み合わせは鉄板^^
チーズのおかげか、胸肉もジューシー★
このレシピの生い立ち
常備食となりつつある大葉とチーズを使って、何か作ろうと思い、安かった(笑)鶏胸肉と合わせることにしました★

とろとろのチーズがたまんない逸品です。大葉とチーズの組み合わせは鉄板^^
チーズのおかげか、胸肉もジューシー★
このレシピの生い立ち
常備食となりつつある大葉とチーズを使って、何か作ろうと思い、安かった(笑)鶏胸肉と合わせることにしました★

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大葉入り★とろけるチーズチキンカツ

さとっここ
さとっここ @cook_40145245

とろとろのチーズがたまんない逸品です。大葉とチーズの組み合わせは鉄板^^
チーズのおかげか、胸肉もジューシー★
このレシピの生い立ち
常備食となりつつある大葉とチーズを使って、何か作ろうと思い、安かった(笑)鶏胸肉と合わせることにしました★

とろとろのチーズがたまんない逸品です。大葉とチーズの組み合わせは鉄板^^
チーズのおかげか、胸肉もジューシー★
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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 大葉 3枚
  3. とろけるチーズ 2枚
  4. パン粉 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 1/4個
  7. 塩コショウ 適量
  8. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を1口大に切り、真ん中に切り目を入れて開く。そこに大葉とチーズを乗せて挟み込む。(チーズははみ出ないように)

    • 大葉入り★とろけるチーズチキンカツ作り方1写真
  2. 2

    全体に塩コショウを振る

  3. 3

    小麦粉をつけ→溶き卵にくぐらせ→パン粉をつける。
    パン粉は手で軽く押さえてしっかりつける。

  4. 4

    フライパンの底が見えなくなる程度に油を敷いて、熱する。
    パン粉を落としてシュワーと気泡が出るくらいになるのが目安。

  5. 5

    両面がきつね色になるまで揚げ焼きにしたら完成!
    切り目を入れたらチーズがとろーり★

    • 大葉入り★とろけるチーズチキンカツ作り方5写真

コツ・ポイント

チーズがはみ出ると、揚げたときえらいことになるので(笑)、そこは注意。
たくさん入れたいなら、小さめのを重ねていれるとよいです。

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さとっここ
さとっここ @cook_40145245
2012/02/19 04:16に公開
一人暮らし10年目!ちゃちゃっと作れるのメインですが、時間かけて作るのも好きです。チーズ、大葉、お味噌が特にすき。
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