Ａの材料はみじん切り。
ピーマン・トマトは５mm角に切る。
りんごはすりおろす。

油を熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
にんにく・しょうがを加えて炒め、香りがでたらにんじんを加えて炒める。

２にひき肉を加えて強火で炒める。
肉の色が変わったらワインを振り、煮立ててアルコール分をとばす。

スープを入れ、ルーを加えて溶けたら、ピーマン・トマト・りんごを入れ、塩・こしょうで調味する。

沸騰したら、弱火にして水気がなくなるなで煮込む。
Ｂを順番に加えて調味する。

ご飯を盛り、ドライカレーを添える。