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いつもの常備菜 しし唐と油揚げのおかか煮
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いつもの常備菜 しし唐と油揚げのおかか煮-レシピのメイン写真

いつもの常備菜 しし唐と油揚げのおかか煮

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ほろ苦いしし唐と油揚げを、鰹節の入った煮汁でさっと煮るだけ。手間いらずで、しっかりおいしい。
このレシピの生い立ち
しし唐をたくさんいただいたので、今回は、煮びたしに。
天ぷらもおいしいですが、日持ちもするので、しし唐の大量消費にお勧めです。

ほろ苦いしし唐と油揚げを、鰹節の入った煮汁でさっと煮るだけ。手間いらずで、しっかりおいしい。
このレシピの生い立ち
しし唐をたくさんいただいたので、今回は、煮びたしに。
天ぷらもおいしいですが、日持ちもするので、しし唐の大量消費にお勧めです。

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いつもの常備菜 しし唐と油揚げのおかか煮

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ほろ苦いしし唐と油揚げを、鰹節の入った煮汁でさっと煮るだけ。手間いらずで、しっかりおいしい。
このレシピの生い立ち
しし唐をたくさんいただいたので、今回は、煮びたしに。
天ぷらもおいしいですが、日持ちもするので、しし唐の大量消費にお勧めです。

ほろ苦いしし唐と油揚げを、鰹節の入った煮汁でさっと煮るだけ。手間いらずで、しっかりおいしい。
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しし唐をたくさんいただいたので、今回は、煮びたしに。
天ぷらもおいしいですが、日持ちもするので、しし唐の大量消費にお勧めです。

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材料

4人分
  • しし唐 120g
  • 油揚げ(8等分) 2枚
  • 水 100ml
  • 鰹節 1パック
  • 醤油 大さじ1
  • 三温糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に、水と鰹節、調味料を加え、沸かす。

    • いつもの常備菜 しし唐と油揚げのおかか煮作り方1写真
  2. 2

    しし唐と油揚げを加え、ふたをし10分中火で煮る。

    • いつもの常備菜 しし唐と油揚げのおかか煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁を飛ばす。

    • いつもの常備菜 しし唐と油揚げのおかか煮作り方3写真

コツ・ポイント

煮るだけ~のお手軽レシピです。
しし唐は、今回は30本程度使用しました。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/05/18 12:29に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

ししとうがらし かつお節 油揚げ

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