厚揚げde卵丼
身体に 優しい卵丼を いつでも冷蔵庫に ありそうな 厚揚げで どうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と相談した結果 出来た卵丼です(笑)
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冷蔵庫の中身と相談した結果 出来た卵丼です(笑)
厚揚げは油抜きして小さく一口大に切る。玉葱は薄くスライスし 長ネギも斜め切りしておく。
卵は溶いておく。
鍋に ☆の材料を入れ温め 1を入れ 5分ほど炊く。
3に 溶いた卵を 回し入れ トロミが 残るくらいの固さに なったら 火を止める。
丼に ご飯を入れ 4をかけて 上から もみのりをのせたら 出来上がり。
卵を入れたら 火力は 強すぎないように 気をつけてください。好みですが 少し トロミが残る程度が 美味しいです♪
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