ひじき入り！！ 具だくさんの混ぜずし！！
ひむとも @cook_40044026
少し手間はかかりますが・・・・・でも、サッパリしていてとっても、イケルと思います！！ そんなに酸っぱすぎません(^-^)
このレシピの生い立ち
友達にお裾分けしたかったし・・・・・・食べたかったし・・・・・家にあったもので！！
ひじき入り！！ 具だくさんの混ぜずし！！
少し手間はかかりますが・・・・・でも、サッパリしていてとっても、イケルと思います！！ そんなに酸っぱすぎません(^-^)
このレシピの生い立ち
友達にお裾分けしたかったし・・・・・・食べたかったし・・・・・家にあったもので！！
アプリでひらく作り方
- 1
写真は炊いたあとですが・・・・・米を洗い、昆布を入れ、普通の炊飯時よりほんの少し固めに炊く。
-
- 2
こんにゃくは2.5cm×1cm程の短冊切りにして湯がきザルにあげておく。
- 3
フライパンに油をしき、まず、ミンチを炒めます。
- 4
今回は、近くのスーパーでこんなの見つけましたんで・・・・豆類はこれで・・・・
-
- 5
３のフライパンにひじき、こんにゃく、人参、冷凍枝豆、油揚げ、だし汁、しょうゆ、砂糖を入れ汁気がなくなるまで煮る。
- 6
こんな感じになると、火を止め冷ましておきます。
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- 7
きゅうりは縦半分に切り、薄切りにし塩もみして水気を絞っておく。
- 8
ご飯が炊けたら寿司桶に入れ、酢、砂糖、塩を混ぜ合わせたものをかけ、うちわであおぎながらシャモジで混ぜる。
-
- 9
酢飯がだいたい冷えたら、６の具と、きゅうりを入れ、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
きゅうりはたっぷり入れたほうが案外いけます。
つくれぽ
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