大きな鍋に一口大に切った野菜を入れ、500ｃｃの水を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。吹き零れない程度に火力調整を。

弱火にし、ご飯とシチューの素、コラーゲンスキムを入れ溶かしていく。

最後に豆乳か牛乳を入れ、全体的に馴染ませ、とろみがつけば出来上がり。