カップケーキでモンブラン
ORI＊ @cook_40161621
簡単カップケーキにモンブランクリームをたっぷりと⊂⊂(^ω^)⊃⊃秋を感じさせるケーキです！
このレシピの生い立ち
モンブラン好きの父の誕生日に初めて作り、「このケーキとクリーム合うね」と褒められたので覚書です＾＾
カップケーキでモンブラン
簡単カップケーキにモンブランクリームをたっぷりと⊂⊂(^ω^)⊃⊃秋を感じさせるケーキです！
このレシピの生い立ち
モンブラン好きの父の誕生日に初めて作り、「このケーキとクリーム合うね」と褒められたので覚書です＾＾
作り方
- 1
＊カップケーキ作り(^ω^)
- 2
バターを耐熱容器に入れ500Wのレンジで約40秒温め、溶かす。
- 3
卵と砂糖を泡立て機で混ぜる。
- 4
【3】に薄力粉・BPをふるいにかけながら入れ、混ぜる。
- 5
ある程度混ざったら(大雑把でも大丈夫！)、溶かしバターを少量ずつ入れながら混ぜる。
- 6
滑らかになったら、型に入れ、200゜に余熱したオーブンに入れ6〜8分焼き、160゜に下げ、8〜10分！
- 7
竹串を刺し、何も付かなければ完成＼(^0^)／
- 8
冷ましている間に、＊モンブランクリーム作り(^ω^)
- 9
甘栗を包丁で細かく刻み、鍋に●の材料を全て入れ溶かしておく。
- 10
溶かしたら、甘栗を入れ、木しゃもじで潰しながらペースト状にする。
- 11
熱いうちに裏ごしをし、栗ペーストの完成です！
- 12
ボールに〇の材料を入れ、生クリームを作り、【11】の栗ペーストを入れ、伸ばしながら混ぜ、マロンクリーム完成／(^O^)＼
- 13
カップケーキの上にモンブランクリームを絞り、飾り用の栗を載せたら出来上がり(*^ω^*)
コツ・ポイント
栗の甘さ・硬さに合わせて、砂糖の量、牛乳の量は調整して下さい(^p^)カップケーキ作りはとにかく混ぜればできちゃいます（笑）
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