しっとり☆林檎のケーキ
しっとり☆ふわふわ。ほっとする焼き菓子です
このレシピの生い立ち
マフィンを改良してケーキぽくしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
☆林檎の甘煮作る☆
フライパンパンに切った林檎を並べてグラニュー糖をかけて中火で約７〜１０分煮て、冷ましておく。 - 2
☆生地☆
室温に戻しておいたバターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を2〜3回に分け加え、すり混ぜる。 - 3
溶き卵を少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる。
- 4
振るった粉類と牛乳をそれぞれ３回に分けて交互にゴムべらに持ち替え、切り混ぜる。
- 5
振るった粉類と牛乳をそれぞれ３回に分けて交互にゴムべらに持ち替え、切り混ぜる。
- 6
なめらかな生地になったら、カップの７分目まで入れ、林檎を少し生地に沈むぐらい押し込む。
- 7
１９０度に予熱したオーブンで１５〜２０分焼く
コツ・ポイント
林檎はあまり煮すぎない。
大量に作るなら生地を絞り袋に入れてやるとラクですよ♪
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