レンコン入り♪つくね
つくねにレンコンを入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
レンコンがたくさんあったのでつくねに入れてみました
作り方
- 1
レンコンは皮をむきすりおろす。
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- 2
１に鶏ミンチ、長ネギのみじん切り、卵、塩、こしょうをいれてよく混ぜる。
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- 3
２をまるめて成型する。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、３を焼く。両面ともこんがり焼けたら、☆を入れて照りが出るまで火を入れて、できあがり☆
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コツ・ポイント
レンコンの歯ごたえを残したい場合は、全部すり下ろさずに少しはみじん切りにして入れるといいかも。
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