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えびの水餃子
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えびの水餃子-レシピのメイン写真

えびの水餃子

らんらんの手料理
らんらんの手料理 @cook_40157781

えびとレンコンでシャキシャキ・プリプリ美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち
たれにつけて食べる水餃子です♪

えびとレンコンでシャキシャキ・プリプリ美味しいですよ~♪

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材料

4人分
  • 鶏のひき肉 150g
  • 餃子の皮(市販のもの) 28枚
  • えび 150g
  • レンコン 適量
  • ●しょうが(チュ−ブでもOK) 少々
  • ●醤油 大さじ1強
  • ●ゴマ油 大さじ1強
  • つけだれ
  • ○醤油 大さじ3
  • ○酢 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○ゴマ油 大さじ1
  • ラ−油 小さじ1(お好みで調節)
  • ○ニンニクのすりおろし(チュ−ブでもOK) 少々
  • ○ネギのみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    えびを包丁で粗めにたたく
    レンコンも歯ごたえを出すために入れるので
    細かく切る

    • えびの水餃子作り方1写真
  2. 2

    ひき肉にえび・レンコン●の調味料を入れてよくこねる

    • えびの水餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮で包む
    (折るので種を入れ過ぎないようにね)
    皮に種を小さじで乗せて淵、半分に水をつけて半分に折りくっつける

    • えびの水餃子作り方3写真
  4. 4

    さらに片方のすみに水を付け、また半分に折る

    • えびの水餃子作り方4写真
  5. 5

    たっぷりの湯を沸かしてゆでる
    (浮いてきたら茹であがりのサインです)

    • えびの水餃子作り方5写真
  6. 6

    ○の調味料を入れて
    よく混ぜ合わせれば
    出来上がり~

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らんらんの手料理
らんらんの手料理 @cook_40157781
2012/02/09 02:01に公開
主婦歴17年!最近、マンネリで…料理への意欲も衰え気味…ここは気分を変えてみなさんのお料理に刺激をいただいてみようと思います私自身も美味しいものが出来た時にはUPしますのでぜひ試してみてくださいね~(●^o^●)
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このレシピのキーワード

水餃子 ねぎ エビ 鶏肉 ひき肉 れんこん にんにく しょうが

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