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りんごのマフィン
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りんごのマフィン-レシピのメイン写真

りんごのマフィン

新米おーちゃん
新米おーちゃん @cook_40162154

カラメル作りにはまった時のレシピ。しっとりフワフワリッチなマフィンです。
このレシピの生い立ち
カラメルりんごが余った時に、マフィンに入れてみたら思いのほか美味しかったので。改めてレシピにしました。

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カラメルりんごが余った時に、マフィンに入れてみたら思いのほか美味しかったので。改めてレシピにしました。

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新米おーちゃん
新米おーちゃん @cook_40162154

カラメル作りにはまった時のレシピ。しっとりフワフワリッチなマフィンです。
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カラメルりんごが余った時に、マフィンに入れてみたら思いのほか美味しかったので。改めてレシピにしました。

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材料

  • ★小麦粉 120g
  • ★コーンスターチ 10g
  • ★アーモンドパウダー 20g
  • ★ベーキングパウダー 3g
  • バター 120g
  • 卵 2個
  • 砂糖 95g
  • ヨーグルト ビオ1パック
  • 牛乳 50g
  • カラメルりんご
  • りんご 1個
  • ♫水 スプーン1杯
  • ♫砂糖 スプーン山盛り4杯
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作り方

  1. 1

    *カラメルりんご
    鍋に♫を入れ火にかける。かき混ぜたり、鍋を揺すったりせずに砂糖を焦がす。

  2. 2

    *
    全体が茶色になったら、火から降ろし、いちょう切りにしたりんごを入れて熱をとる。

  3. 3

    *バターを練る
    室温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまでまぜる。

  4. 4

    *
    卵とヨーグルトを加えさらにまぜる。

  5. 5

    *粉類を入れる
    2に★をいれ、さっくり混ぜる。

  6. 6

    *180度で20分
    カップに2と5を入れ、180度に予熱したレンジで約20分焼く。

コツ・ポイント

カラメルはしっかりと焦がした方が美味しいと思う❗

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新米おーちゃん
新米おーちゃん @cook_40162154
2012/02/15 09:42に公開
新米主婦おーちゃんです。《自分好みの大好きな味》を求め、鋭意努力中
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このレシピのキーワード

マフィン りんご バター 牛乳 卵 ヨーグルト 小麦粉

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