薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

卵をボウルに割り入れ、泡だて器で解きほぐす。バニラエッセンス、砂糖、牛乳、バターの順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

粉を一度に加え、へらで粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。

ひとまとめにして、ラップで包み、冷蔵庫で30分くらい休ませる。

打ち粉をした台の上に生地をのせ、麺棒で8㎜くらいの厚さに伸ばして型を抜く。コップとペットボトルのふたを使用。

型抜きした生地を170度で揚げる。片面が狐色になれば裏返し、もう片面も揚げる。3～4分くらい。

バットなどに取り出し油を切る。お好みで砂糖をまぶして、出来上がり。