つぶらな瞳☆バジル＆オリーブの犬ぱん
オーブントースターで15分！バジル＆2種類のオリーブがランチにもピッタリ♡犬好きな方へもおすすめです♬*
このレシピの生い立ち
犬好きで、甘いものが苦手な方へプレゼントした創作ぱんです。ワンちゃんが大好きな方へもピッタリ☆甘くない大人のお味と、可愛い姿のギャップがたまりません。オーブントースターで15分！簡単に出来ます♡
つぶらな瞳☆バジル＆オリーブの犬ぱん
オーブントースターで15分！バジル＆2種類のオリーブがランチにもピッタリ♡犬好きな方へもおすすめです♬*
このレシピの生い立ち
犬好きで、甘いものが苦手な方へプレゼントした創作ぱんです。ワンちゃんが大好きな方へもピッタリ☆甘くない大人のお味と、可愛い姿のギャップがたまりません。オーブントースターで15分！簡単に出来ます♡
アプリでひらく作り方
- 1
♥の材料をボウルに入れ、泡立て器で全体をよくかき混ぜておきます。
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- 2
ボウルに入った♡の材料に40℃のぬるま湯を入れ、2〜3分混ぜます。※砂糖＆ドライイーストは隣に置きましょう。
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- 3
2のボウルに、1の♥の分量を入れ混ぜます。ボウルの中で捏ねます。※ベタベタしますが後にドライバジルを入れると落ち着きます
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- 4
台に取り出しよく捏ねます。ボウルに戻し、バターを加えしっかり揉み込みます。台に取り出し表面がつややかになるまで捏ねます。
-
- 5
生地を平たくしドライバジルを乗せ、包み、よく揉み込みます。ボウルに生地を入れラップをかけ40℃の湯煎で40分、1次発酵。
-
- 6
生地が2倍の大きさになったら、粉を付けた指を差し、手のひらで優しく押し、生地全体のガスを抜きます。
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- 7
台に取り出し、4等分します。1つはグリーンオリーブ種抜きを3個入れて丸め、丸パンにします。
- 8
2つはグリーンオリーブ種抜きを4個ずつ入れ、楕円形にし、オーブンペーパーに乗せます。（※犬顔ベース）
-
- 9
残り1つを2等分します。1／2の生地で眉と耳をそれぞれ作ります。※眉生地は少量。ほとんど耳に使用します。
- 10
目の位置にブラックオリーブ種入りを顔ベースに配置し、眉生地で1／4隠します。鼻のオリーブは先端に差し込みます。耳を添付。
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- 11
生地をタッパーに入れ40℃で30分、2次発酵します。完了後、犬生地は溶き卵を塗り微修正。丸ぱんは強力粉を振りかけます。
- 12
余熱5分。天板に生地を乗せ、上下ヒーターで15分焼き完成。※オーブントースターによって焼き時間が異なる場合があります。
コツ・ポイント
◆ビニール袋に、40℃の湯煎にかけたボウルごと入れて袋を閉じれば発酵ができます。
◆眉は2次発酵でオリーブが浮き上がってこないための予防策。
◆オーブン利用の場合は、190℃に温めたオーブンで10〜15分。様子を見ながら焼いてください。
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