メインになるきんぴら～カレー味～
おしす @nerumi_105828
ひき肉入りなので充分メインおかずになります♡
お子様も大好きなカレー味♫
このレシピの生い立ち
カレー味…子供も好きなので。
ひき肉も加えてボリュームを出しました。
メインになるきんぴら～カレー味～
ひき肉入りなので充分メインおかずになります♡
お子様も大好きなカレー味♫
このレシピの生い立ち
カレー味…子供も好きなので。
ひき肉も加えてボリュームを出しました。
作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をこすって洗い、縦半分に切ってから斜め切り。酢水にさらして水気をきる。
- 2
人参も斜め切り。にんにくをみじん切り。ピーマンを縦に細切りにする。
- 3
フライパンに油をひかずにミンチを入れ、中火でミンチを炒める。
-
- 4
色が変わってきたらにんにくと人参、①のごぼうを加えて炒める。
-
- 5
ある程度炒まったら水（100cc）を入れて野菜に火を通す。更に水（100cc）とルーを加えて溶かす。
-
- 6
ピーマンを加えて火が通ったら醤油。味をみて塩コショウで味を調えます。
-
コツ・ポイント
✿噛みごたえがあるように斜め切りにしましたが、本来のきんぴららしく切ってもいいですね。
✿最後にごま油を少し垂らしたり、七味をかけても美味しいです。
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