塩昆布のタコ飯♪
mayu２００９ @cook_40154740
塩昆布で味付けしたタコの炊きこみご飯。千切り生姜を添えてどうぞ。
staubの鍋で作ってますが、炊飯器でも！
このレシピの生い立ち
タコ焼きのタコが残ったので、staubの鍋でよく作る炊き込みご飯にしてみました！
塩昆布のタコ飯♪
塩昆布で味付けしたタコの炊きこみご飯。千切り生姜を添えてどうぞ。
staubの鍋で作ってますが、炊飯器でも！
このレシピの生い立ち
タコ焼きのタコが残ったので、staubの鍋でよく作る炊き込みご飯にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといだら、水を切っておく。
- 2
タコは適当なサイズに小さくカット、ネギはみじん切り。
- 3
鍋にお米を入れ、水と調味料を加え、ネギとタコ、塩昆布を上にのせる。（炊飯器は、メモリに合わせて水分量をいれる。）
-
- 4
鍋に蓋をして沸騰してきたら、弱火で15分程、最後30秒程度火を強めてから止める。（炊飯器ならスイッチ押すだけ）
- 5
10～12分蒸らして完成！
お好みで千切り生姜を添えて食べる。 -
コツ・ポイント
staubで作る時、三口コンロの真ん中の一番小さいコンロで作っています。
水と調味料を合わせて入れることで正確な水分量がわかり、好みでお米の硬さを調節。
（参考）白米の時は、2合だと水360ｍｌで炊いています。
普段から減塩醤油使用。
つくれぽ
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