豚肉は一口大に切る。★印の材料を合わせておく。

フライパンにサラダ油(分量外)をひき、中火で豚肉に火が通るまで炒める。

合わせておいた★の材料を入れ、中火で煮詰める。

目玉焼き(温泉卵)とメンマをのせて出来上がり(*^◯^*)ネギをちらしても美味しいです

【追記】温泉卵のっけたら美味しかったので、トップの写真変えました。