油揚げに沸騰したお湯をかけ油抜きをする。

油揚げを半分に切ります。

油揚げの調味料を鍋に入れ、切った油揚げも入れる。
汁が無くなるまで煮たたせる。
むらにならないようにする。

ご飯に調味料を加える。
混ぜるときはご飯をきるようにする。

小松菜と大葉をみじん切りにし、炒める。
わさびとゴマも入れ、水分がとぶまで炒める。

5、で炒めた具をご飯に混ぜる。
油揚げにつめてできあがりです。