失敗なしのシンプルフライドポテト

Name: 失敗なしのシンプルフライドポテト
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 大3個; 揚げ油 300～400ml(ジャガイモの量とフライパンサイズで調整); 塩 小さじ1/2

水さらしなし！二度揚げ不要！油の余熱なし！誰でも失敗しないで作れるフライドポテトです。
このレシピの生い立ち
フライドポテトが食べたいけど余熱がめんどくさいから最初からいれちゃえ！と、やったところ今までで一番美味しいフライドポテトが出来ました(笑)
以来10年ずっとこのやり方で失敗知らずです。

材料

①必ず火をつける前にフライパンにジャガイモと油を入れて軽く混ぜる
②油の温度を図りながら揚げる

この2点を守って作れば失敗知らずです！

Zgirl @cook_40100874

2018/06/16 11:55に公開

子育て4年目に突入、作り置き常備菜が定番化してきました…。ｼｺﾞﾄﾄﾘｮｳﾘﾂﾀｲﾍﾝﾀﾞｼ…。中の人は肉と米があれば生きていける母は強し(物理)みたいな人です。

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