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フィナンシェ生地de焼きドーナッツ★
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フィナンシェ生地de焼きドーナッツ★-レシピのメイン写真

フィナンシェ生地de焼きドーナッツ★

320coco
320coco @cook_coconoa

大好きなフィナンシェと焼きドーナッツを組み合わせちゃいました~カリッと中わふんわりして 焦がしバターの風味が後を引きます
このレシピの生い立ち
フィナンシェが好きなのですが 焼きドーナッツも食べた~い!そんなときに この2つをドッキングさせても 美味しいはずだと思い作りました。Vitantonioを利用すればプレートを替えるだけで 簡単に焼くことができます。

大好きなフィナンシェと焼きドーナッツを組み合わせちゃいました~カリッと中わふんわりして 焦がしバターの風味が後を引きます
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フィナンシェが好きなのですが 焼きドーナッツも食べた~い!そんなときに この2つをドッキングさせても 美味しいはずだと思い作りました。Vitantonioを利用すればプレートを替えるだけで 簡単に焼くことができます。

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フィナンシェ生地de焼きドーナッツ★

320coco
320coco @cook_coconoa

大好きなフィナンシェと焼きドーナッツを組み合わせちゃいました~カリッと中わふんわりして 焦がしバターの風味が後を引きます
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材料

  • バター 60g
  • 薄力粉 80g
  • アーモンドプードル 80g
  • はちみつ 30g
  • 卵白 4個分
  • てんさい糖 100g
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作り方

  1. 1

    バターを熱して 焦がしバターを作ります。

    • フィナンシェ生地de焼きドーナッツ★作り方1写真
  2. 2

    アーモンドプードルと薄力粉は振るっておきます。

  3. 3

    ボールに卵白を入れ 泡立て器で混ぜて はちみつとてんさい糖を入れ 混ぜ合わせます。

    • フィナンシェ生地de焼きドーナッツ★作り方3写真
  4. 4

    3に 2を加え、1の焦がしバターも加えて 混ぜ合わせます。

    • フィナンシェ生地de焼きドーナッツ★作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で30分ほど生地を寝かせます。

  6. 6

    生地を搾り出し袋に入れて、Vitantonioを温めてドーナツプレートで2~3分焼きます。

    • フィナンシェ生地de焼きドーナッツ★作り方6写真
  7. 7

    竹串等で取り出します。

    • フィナンシェ生地de焼きドーナッツ★作り方7写真

コツ・ポイント

焦がしバターにしなくても 美味しく出来、そのときは室温で柔らかく戻しておきます。焦げやすいので 焼きすぎに注意です。プレートには油を引くようになっていますが 生地にバターを含むので 私はプレートには油は引かずに焼いています。 

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320coco
320coco @cook_coconoa
2013/05/19 07:23に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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このレシピのキーワード

焼きドーナツ はちみつ バター 薄力粉 卵白

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