鮭に塩を振り、２０分くらいおき、ペーパータオルで水気をとっておく。（臭み抜き）

☆の調味料を鍋に沸かし、鮭を入れる。裏表返しながら、２分程度煮る。（ぐつぐつさせすぎないように）

そのままおいて冷ます。さめたら鮭を取り出しておく。

洗った米に顆粒だしをいれ、３の煮汁を入れる。水を加えて２合の線にあわせる。（３の鍋に水を加えて足すと無駄にならない）

取り出しておいた鮭をのせて、炊飯器にセット。スイッチオン!!

炊き上がったら身をほぐし、骨と皮をとります。よく混ぜて～皮が好きな方は刻んで入れてね。

いくらを好きなだけのせて～わさび醤油で食べればウマさ1248倍だっ！！