茄子とピーマンのひき肉辛味噌炒め
野菜は、お好みの大きさでいいです。ピーマンは、シャキシャキ感があるくらいで食べました。(お好みで)
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野菜は、お好みの大きさでいいです。ピーマンは、シャキシャキ感があるくらいで食べました。(お好みで)
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野菜は、お好みの大きさでいいです。ピーマンは、シャキシャキ感があるくらいで食べました。(お好みで)
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茄子はお好みの大きさに切る。ピーマンも食べやすく切る。
フライパンに胡麻油を熱し、ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒める。
茄子を加えてしんなりするまで炒める。
ピーマンを加えてさらに炒める。
味噌、オイスターソース、砂糖、塩コショウで味付けする。
全体がなじんだら火を止めて完成。
茄子はお好みの大きさに切ると、調理時間が短縮できます。
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