バナナはすり鉢かフードプロセッサーでどろどろになるまですりつぶし、レモン汁を混ぜておく。

１を計量カップにいれ、ちょうど1カップになるまで水を加えて混ぜる。

全粒粉、重曹、塩を合わせてよくふるい、2を加えてよく混ぜる。

混ざったら、紙カップなどに3等分していれ、200℃のオーブンで約20分焼いたらできあがり。