ベリーとヨーグルトのアイスクリーム
::meguco:: @cook_40083332
砂糖ひかえめでも満足な味。フルーツをたっぷり入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを自分好みにアレンジしました。
ベリーとヨーグルトのアイスクリーム
砂糖ひかえめでも満足な味。フルーツをたっぷり入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに入れて30分ほど水切りしておく。（これで出来上がりのシャリシャリ感が軽減する）
- 2
生クリームに砂糖を入れて泡立て、ジャムと(1)を加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 3
1cm角に切ったフルーツを入れてゴムベラで混ぜ、タッパーに入れて冷凍庫で凍らせる。
- 4
ガチガチに凍っていてすくえないので、食べる直前に少しレンジでやわらかくして皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
ブルーベリージャムは、サンダルフォー（砂糖不使用）がおすすめ。いちごジャムで作っても美味しいです。フルーツは、バナナといちごがいちばん合うかも。完全に凍る前（冷凍庫に入れて4,5時間後）がクリーミーで最高に美味しいタイミング。
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