新じゃがｄｅシャッキシャキめんたいサラダ

新じゃがｄｅシャッキシャキめんたいサラダ

みいＣ @cook_40158681

シャキシャキな新じゃがとクリーミーな明太子が
相性ピッタリ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜がおいしかったので再現してみました。

シャキシャキな新じゃがとクリーミーな明太子が
相性ピッタリ(^_-)-☆
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スーパーのお惣菜がおいしかったので再現してみました。

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みいＣ @cook_40158681

シャキシャキな新じゃがとクリーミーな明太子が
相性ピッタリ(^_-)-☆
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スーパーのお惣菜がおいしかったので再現してみました。

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相性ピッタリ(^_-)-☆
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材料

４人分

新じゃが１個
明太子１腹
＊マヨネーズ大2
＊牛乳大1/2
水菜５～６本

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作り方

1

ジャガイモはスライサーで薄切りにしてから千切りにして水にさらす。水菜は３㎝位に切る。
2

水あげしたジャガイモを沸騰したお湯に入れ、再び沸騰するまで軽く茹でてざるにあげ、水気を切る。
3

明太子はほぐして＊の材料と混ぜ合わせる。
4

２が冷めたら３と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ジャガイモの茹で加減に気をつけてみて下さい。
シャキシャキの食感がポイントです。

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みいＣ @cook_40158681

2009/04/03 07:24に公開

栄養がとれるならカプセルでも良いと言うくらい食に興味のないオットと、いまだにバナナ１本完食できない食の細い小学生のムスメに楽しく、美味しい食卓を…と自分が食べたいモノを押しつけながら料理してます。