かぼちゃ･たっぷり･グラタン
かぼちゃの甘みを存分に。
チーズで濃厚グラタン風に。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しいこの季節に簡単グラタンを。
作り方
- 1
マカロニを茹でる。
- 2
かぼちゃは１口大くらいに切り、レンジで600ｗで5分ほどあたためる。竹串がすっと通ればＯＫ。
- 3
かぼちゃに塩コショウ･牛乳･マヨネーズを加え、つぶしながら混ぜ合わせる。
- 4
３にマカロニを加えて混ぜ合わせる。
- 5
耐熱容器にマーガリンを塗り、４を入れる。
- 6
チーズをちぎりながら散らし、パン粉をかける。
- 7
オーブントースターで５分ほど焼き、焼き目をつける。
コツ・ポイント
チーズは濃厚さを求め、ピザ用ではなくとろけるスライスチーズを使用。塩分も濃い目。
マカロニは今回はサラダ用の茹で時間９分のものを使用。茹で時間が長いものの方がマカロニに歯ごたえがあって好きなので。
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