人参は千切り、しめじは石づきを取って小房に分ける

フライパンにごま油を入れ、人参としめじを炒める

具が少ししんなりしてきたら、調味料を加える

水気が半分くらいになるまで煮詰める

皿に盛って、ごまを振り掛ける