鶏肉を適当な大きさに切り、塩コショウしてフライパンで皮目から焼きます。モモ肉の場合は油なしで。

両面を返しながらこんがり焼き色がついて中まで火を通します。余分な油はキッチンペーパーで取ると、できあがりがさっぱり！

お皿に盛り付け、お好みで柴漬けソースをかけてめしあがれ～。