ねぎたっぷり☆ヒジキの煮物
たろぶー @cook_40168652
野菜がたっぷりです。味付けかなり薄め…。ダイエット中の方にも。
このレシピの生い立ち
誰に教わったわけでもないのですが、ヒジキ煮には必ず長ねぎをたっぷり入れてました。入ってないと物足りないんです。私には…。
ねぎたっぷり☆ヒジキの煮物
野菜がたっぷりです。味付けかなり薄め…。ダイエット中の方にも。
このレシピの生い立ち
誰に教わったわけでもないのですが、ヒジキ煮には必ず長ねぎをたっぷり入れてました。入ってないと物足りないんです。私には…。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはぬるま湯でもどし、しらたきは塩でもんで流水で洗ってあく抜きし、うすあげは熱湯をかけ油抜きします。
- 2
しらたきは食べやすい長さに、にんじんは千切り、れんこんは薄切り、うすあげは細切り、ねぎは大きめの小口切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、長ネギとうすあげ以外の材料を炒めていきます。にんじんがしんなりしたらうすあげとネギも投入。
- 4
調味料を合わせて加え、煮汁が少なくなるまで混ぜながら炒めて、出来上がりです。
コツ・ポイント
味付けはかなり薄めなので調整して下さい。肉類はいっさい入れず、ひじきと長ネギのうま味で食べる感じです。大量に出来上がりますが、冷凍保存も可能です。
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