米は洗ってざるに上げ３０分置く。

炊飯器にうつし、同量より少し少なめの水、コンソメキューブ、ベイリーフ、カレーパウダーを入れて普通に炊く

鶏もも肉は皮をとって小さくきり、人参、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、しょうがもみじん切り。

フライパンに油を入れ、にんにく、しょうがクローブ、クミンシード、カルダモンを入れて香りが出たら鶏肉を加えて炒める。

最後にガラムマサラと塩胡椒で味付け詩し、炊き上がったきめに混ぜ込んで出来上がり。