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my肉じゃが

クックK3QLO0☆
クックK3QLO0☆ @cook_40168996

おいしくできたので覚え書きのため。セブンイレブンの肉じゃがに似てるかもです♪
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o(^-^)o

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おいしくできたので覚え書きのため。セブンイレブンの肉じゃがに似てるかもです♪
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材料

2人分
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 小さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 水 700cc
  • じゃがいも 大3個
  • にんじん 大1本
  • 玉ねぎ 大1玉
  • 豚肉バラ(牛肉) 200g
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作り方

  1. 1

    にんじんは1cmの半月切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは1個につき6等分にする。

  3. 3

    玉ねぎは皮をむいて縦に半分に切り、さらにそれを横に3等分ずつにする。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順に炒める。

  5. 5

    だいたい火が通ったら肉を入れる。

  6. 6

    肉の色が8割ぐらい変わったら水を入れる。

  7. 7

    中火で少し煮込んでからアクを取る。

  8. 8

    醤油、砂糖、みりんをいれる。

  9. 9

    蓋をしつつ中火で10分ほど煮て、一旦混ぜて味を見つつ調整、後は好みの濃さになるまで弱火で煮る。(私は30分ほど煮ました)

コツ・ポイント

調味料は途中で味をみつつ好みの味にしてください~(^○^)

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クックK3QLO0☆
クックK3QLO0☆ @cook_40168996
2016/11/22 23:32に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 豚バラ肉 玉ねぎ

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