ごはんを用意。我が家は冷凍ごはんを使う場合は、電子レンジで解凍しておく。

玉ねぎと椎茸を微塵切り、ハムを食べやすい大きさに切る。
溶き卵は軽く炒り、皿に上げておく。

フライパンに油をしき、切った具を炒め、塩と胡椒で味付けする。

具に火が通ったら、ごはん、炒った卵を加える。粉末だしを小１ずつ、味をみながら加える。味が薄いようなら、粉末だしを足す。

味がととのったら、器に盛りつけて出来上がり。