たらこクリームチーズドリア☆

たらこクリームチーズドリア☆-レシピのメイン写真

たらこクリームチーズドリア☆

いちごミルクティー @cook_40167322

辛子明太子のピリッと感と、牛乳、小麦粉でシンプルなクリーム感がマッチしてます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
クックモニターで「北海道十勝スマートチーズ」が当たりました(*^_^*)ありがとうございます！！大好きなチーズを使ってドリアを作りました。初投稿です☆

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材料

２人分

玉ねぎ１玉
しめじ１/2袋
明太子２切れ
十勝チーズお好みで
オリーブオイル大さじ１
コンソメ３グラム程度
牛乳２～３カップ
砂糖大さじ１
塩少々
バター大さじ１

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作り方

1

①熱したフライパンに、オリーブオイル、玉ねぎ、シメジの順に炒め、コンソメで味付けします。
2

②小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳を少しずつ入れて、弱火で煮詰めます。
3

③弱火のまま、くずした明太子を入れて、砂糖、塩で味を整えます。最後にバターを入れます。
4

ご飯の上に、たらこクリームをたっぷりかけて、十勝チーズもお好みでのせます。トースター(1000度)１０分で完成です！！

コツ・ポイント

十勝チーズがしっかりと味があるので、塩は入れなくてもいいかもしれません。明太子をくずす時に、豆腐も一緒に入れると、よりフワッとした食感で美味しかったです。

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いちごミルクティー

いちごミルクティー @cook_40167322

2012/02/19 13:56に公開

このレシピのキーワード

ドリアシメジバター牛乳チーズ玉ねぎ明太子

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