塩麹で鶏胸肉☆
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鶏胸肉を観音開きにする
ビニール袋に鶏胸肉と塩麹をいれ、もみもみする
鶏胸肉に塩麹がまんべんなくまわったら、ビニール袋をかるくしばり、30分〜1時間冷蔵庫に置く
フライパンにオリーブオイルをしき、塩麹につけた鶏胸肉をビニールからだして、皮のほうから焼く
両面やいて、中まで火が通ったら出来上がり!
中まで火が通りづらいときは、切り目をいれたり蓋をしたらいいです。
焼いたあとのフライパンそのままにキノコなど焼くと付け合わせになります。
しょっぱいときはチンしたキャベツとかレタスでくるんでたべるとおいしい(^〜^)
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