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塩麹で鶏胸肉☆
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塩麹で鶏胸肉☆-レシピのメイン写真

塩麹で鶏胸肉☆

ぱーり
ぱーり @cook_40161371

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 一枚
  • 塩麹 大2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を観音開きにする

  2. 2

    ビニール袋に鶏胸肉と塩麹をいれ、もみもみする

  3. 3

    鶏胸肉に塩麹がまんべんなくまわったら、ビニール袋をかるくしばり、30分〜1時間冷蔵庫に置く

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをしき、塩麹につけた鶏胸肉をビニールからだして、皮のほうから焼く

  5. 5

    両面やいて、中まで火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

中まで火が通りづらいときは、切り目をいれたり蓋をしたらいいです。
焼いたあとのフライパンそのままにキノコなど焼くと付け合わせになります。
しょっぱいときはチンしたキャベツとかレタスでくるんでたべるとおいしい(^〜^)

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ぱーり
ぱーり @cook_40161371
2012/02/19 11:27に公開
一人暮し8年しています!年齢とともに食べ物に気を使うようになりました。魚料理とか、和食を自然と作れる人になりたいと思ってます。あとは、自分でアレンジした料理を作れるようになりたいです。よろしくお願いします(^O^)
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このレシピのキーワード

こうじ 鶏胸肉

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