まぐろは食べやすい大きさに切っておきます。

切ったまぐろをしょうゆとみりんのつけ汁につけます。

しょうゆ・みりんは２：１位（しょうゆの味が強く残るくらい）

冷蔵庫で半日～一日つけておきます

フライパンにオリーブ油・ニンニクをいれます。
弱火でニンニクに火が通るくらいまで炒めます。

３のまぐろを投入。
両面に軽く火が通ったらつけ汁を加え、中火で軽く煮詰めます。

つくれぽありがとうごさいました。
お写真美味しそうです(^-^)