裏の土手に毎年たくさんの野蒜（のびる）が出ます。酢味噌で食べたり、炒めたりして春を食べています。
このレシピの生い立ち
地元では野蒜（のびる）を「ののひろ」と呼び、「ののひろ」の天ぷらは定番です。