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アスパラと卵のサンドイッチ
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アスパラと卵のサンドイッチ-レシピのメイン写真

アスパラと卵のサンドイッチ

trueclean
trueclean @cook_40164515

アスパラのコロコロと卵が合います♪
カサが増すのでいつもの卵サンドより少しヘルシーかな
このレシピの生い立ち
いつもの卵サンドを春らしくアレンジしました

アスパラのコロコロと卵が合います♪
カサが増すのでいつもの卵サンドより少しヘルシーかな
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いつもの卵サンドを春らしくアレンジしました

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アスパラのコロコロと卵が合います♪
カサが増すのでいつもの卵サンドより少しヘルシーかな
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カサが増すのでいつもの卵サンドより少しヘルシーかな
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材料

2人分
  • アスパラ 1/2束(3本くらい)
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大1と1/2
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。アスパラは硬めに茹でて冷水に取り、水気を取っておく。

  2. 2

    ①のゆで卵の白身と黄身を分け、白身は細かく刻む。アスパラは細かい輪切りにする。

  3. 3

    ②の刻んだアスパラ、白身、黄身はそのままでボウルなどに入れる。マヨネーズを加え混ぜ、塩コショウで味を付ける。

  4. 4

    お好きなパンにバターやマスタードを塗り、サンドする。レタスなどもお好みで!

コツ・ポイント

アスパラは固めのほうが食感がいいです♪
写真はゴマ入り全粒粉パンで挟みました。

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trueclean
trueclean @cook_40164515
2009/03/30 23:43に公開

このレシピのキーワード

サンドイッチ アスパラ 卵

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