超クリーミー！かぼちゃサラダ
そら104 @cook_40149896
かぼちゃとゆで卵でクリームみたいなサラダです。美味しくてたっくさん食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
知り合いのおかみさんに教えていただいたレシピのアレンジです。残ったサラダは、パンにはさんでサンドイッチでもおいしいし、お弁当のおかずにも重宝します。我が家に遊びに来てくれる友人たちにも大人気メニューです。
超クリーミー！かぼちゃサラダ
かぼちゃとゆで卵でクリームみたいなサラダです。美味しくてたっくさん食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
知り合いのおかみさんに教えていただいたレシピのアレンジです。残ったサラダは、パンにはさんでサンドイッチでもおいしいし、お弁当のおかずにも重宝します。我が家に遊びに来てくれる友人たちにも大人気メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして小さじ半分くらいの塩もみ、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておきます
-
- 2
かぼちゃは、皮つきのまま一口大に切り、柔らかくなるまでレンジで6分程度加熱しておきます。ハムは千切りにしておいてください
- 3
水を切った、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、ハム、かぼちゃをすべてボールに入れ混ぜます。しゃもじを使うとgood！
-
- 4
かぼちゃは、皮の方から切るような感じで。ゆで卵もボールの中で潰しますが、黄身は、ぽろぽろとほぐし、全体に混ざるイメージで
- 5
材料が、全体的に混ざったら、マヨネーズ、塩、胡椒を加え、味をみます。かぼちゃがクリームみたいになってますか？
- 6
盛付て出来上がり！
-
コツ・ポイント
かぼちゃは、全部崩さず、一部形を残すと良いですね。ホクホクのかぼちゃだと、本当にクリーミーでおいしいです。ゆで卵の黄身が、マヨネーズとミックスして味がこってりします。ゆで卵がない一味足りませんのでお忘れなく。
つくれぽ
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