ささみにお酒を振り、ラップして
火が通るまでレンチンします。
出できた汁ごと揉み込みほぐし、
冷まします。

ゴボウ千切りは水にさらします
人参も千切りにして、
水から茹でて沸騰したらザルに上げます

ゴボウ、人参が熱いうちに
ゴマだれに浸し

冷めてから、ささみとマヨネーズ、
すりゴマを混ぜ混ぜ

なんだかさみしいので
レタスひいて、かいわれ大根
のせてみて
終わり。