マグロのフライを作ったら、ぜひ翌朝味噌汁へ入れて下さい。お上品ではないけれど、ウマーい。
このレシピの生い立ち
叔父が漁港に勤めていたため、ちょくちょくマグロ（地元ではシビと呼びます）をもらいました。刺身で食べきれなかったり、鮮度がちょっと…という時はフライか照り焼きがうちの定番。懐かしい思い出。