かぼちゃとベーコンのグラタン
このレシピのキャッチコピーを入力 (検索結果にも表示されます)
このレシピの生い立ち
母から教わった覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取って、幅５ｍｍのくし形に切る。
ベーコンは長さを半分に切る。 - 2
鍋にバター大さじ２～２．５を溶かしてかぼちゃを入れ、中火でバターがなじむまで炒める。
- 3
牛乳を加えて弱火にし、煮立てないように硬めに３～４分煮る。塩、こしょう、生クリームを加えてとろりとするまで煮詰める。※
- 4
耐熱容器にバターを薄く塗ってかぼちゃを並べ、ベーコンをところどころにはさみ、鍋に残ったソースをかけて粉チーズを振る。※２
- 5
オーブントースターで６～７分、焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
※ 生クリームの代わりに、分量外の牛乳と米粉適量を振り入れてとろみをつければヘルシー。
※２ かぼちゃを並べるときは、ペタンと寝かせないで斜めに傾けると良い。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18472890
