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白だしで和風パスタ
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白だしで和風パスタ-レシピのメイン写真

白だしで和風パスタ

penguin71086
penguin71086 @cook_40157939

お家にあるもので簡単に作れます。
キノコ類はエリンギや舞茸など、他のものでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたくて。
なるべく簡単に味付けしたくて、白だしに行き着きました。

お家にあるもので簡単に作れます。
キノコ類はエリンギや舞茸など、他のものでも美味しいです。
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和風パスタが食べたくて。
なるべく簡単に味付けしたくて、白だしに行き着きました。

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penguin71086 @cook_40157939

お家にあるもので簡単に作れます。
キノコ類はエリンギや舞茸など、他のものでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたくて。
なるべく簡単に味付けしたくて、白だしに行き着きました。

お家にあるもので簡単に作れます。
キノコ類はエリンギや舞茸など、他のものでも美味しいです。
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和風パスタが食べたくて。
なるべく簡単に味付けしたくて、白だしに行き着きました。

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材料

2人前
  • パスタ 2人分
  • 水(パスタ茹で用) 適量
  • 塩 水1ℓに対し大1強
  • オリーブオイル 大1弱
  • 塩、胡椒 少々
  • 細粒だし 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ1弱
  • 白だし 大1
  • チンゲンサイ 1個
  • 椎茸 2個
  • えのき 1/4個
  • しめじ 1/5パック
  • 人参 小さめ1/2
  • 飾り用にネギやパセリなどの緑のお野菜 適量
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作り方

  1. 1

    【パスタを茹でる】
    鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したら、塩を加え麺を茹でる。

  2. 2

    材料は全て食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、火の通りにくい順で炒め、塩、胡椒をふる。

  4. 4

    ③に茹でたパスタを加え、白だし、めんつゆ、細粒だしで味付けする。器に盛りつけ、緑のお野菜をのせたら完成。

コツ・ポイント

キノコ類はあるもので。イカは頭の部分など、冷凍庫の残りで問題なし。

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penguin71086
penguin71086 @cook_40157939
2012/02/19 23:01に公開
関西出身。ダシ濃いめ、味薄め、甘さ控えめが好き。
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このレシピのキーワード

パスタ ねぎ えのき シメジ しいたけ にんじん チンゲンサイ

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