混ぜるだけ!簡単レアチーズケーキ-レシピのメイン写真

混ぜるだけ!簡単レアチーズケーキ

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xoxos2 @cook_40168001

ヨーグルトinでカロリー抑えめ♪ 後味スッキリでオススメです(´∀`)
このレシピの生い立ち
よく作るチーズケーキの覚え書きのために

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材料

18cmの丸型
  1. 生地
  2. クリームチーズ 200g
  3. 砂糖 70g
  4. プレーンヨーグルト 100cc
  5. 生クリーム100cc
  6. レモン 大さじ2
  7. 粉ゼラチン 大さじ1
  8. 大さじ3
  9. 土台
  10. ビスケット 適量
  11. 牛乳 適量

作り方

  1. 1

    牛乳にビスケットを10分くらいひたしたらサランラップ等をひいた型の底にひいて冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    室温に戻して柔らかくしたクリームチーズをよく練ってなめらかになったら砂糖を加えてさらに混ぜる

  3. 3

    2にプレーンヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えそのつど混ぜる

  4. 4

    耐熱容器に水を入れゼラチンを振り入れてふやかし電子レンジで完全に溶けるまで温める

  5. 5

    3に4のゼラチンを加え混ぜたら冷やしておいた1の型に生地を流し入れ冷蔵庫で2時間冷やす

  6. 6

    3に4のゼラチンを加え混ぜたら冷やしておいた1の型に生地を流し入れ冷蔵庫で2時間冷やし固める

コツ・ポイント

とくにありません!ひたすら混ぜ混ぜですね〜

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