ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でペースト状にする。

卵を加え、よく混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

鍋に1cmほど油を注ぎ、弱めの中火で温める。２本のティースプーンを使って生地を丸く成形し、油の中に静かに落とす。

全体がきつね色になるまで揚げたら油を切り、お好みで粉糖を振りかければ出来上がり。