水を沸騰させる。

豚肉を加え、アクを取る。

生つくねを加える。

長ネギ０．５本分を薬味ように取りわけ、つゆの素、野菜、豆腐などの材料を加えて、５分ほど温める。

出来上がったらとりわけ、適量のポン酢と薬味を加えて食す。