ブロッコリーとチーズのパスタグラタン
バニタン星人 @cook_40071974
ブロッコリーメインなのに、濃厚クリーミー。同化するので野菜嫌いなお子さんでもこれなら大丈夫だと思います。(^^)v
このレシピの生い立ち
グラタン大好きなんですが、どうしても高カロリーですよね。野菜をふんだんに入れて、しかも美味しく食べたいなぁと思いました。＾＾
ブロッコリーとチーズのパスタグラタン
ブロッコリーメインなのに、濃厚クリーミー。同化するので野菜嫌いなお子さんでもこれなら大丈夫だと思います。(^^)v
このレシピの生い立ち
グラタン大好きなんですが、どうしても高カロリーですよね。野菜をふんだんに入れて、しかも美味しく食べたいなぁと思いました。＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆印の材料を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、ブロッコリー、マッシュルームを投入。
- 2
１分半後にブロッコリーを取り出し、粗刻みにする。玉ねぎ、エビもカットし、一緒に粉を全体にまぶす。水分が減ったら牛乳を。
- 3
中火弱にし、フツフツしたら小麦粉をまぶした具材を投入。とろりとなったら味を見て塩で調節。溶けるチーズを加える。
- 4
全体を馴染ませる。（お好みで牛乳で濃度を調節）グラタン皿にバターを塗り、生地を流し入れ、パルメザンチーズをかける。
-
- 5
オーブントースターなどで焼き色がつくまで焼いて完成☆
- 6
焼き色を付けてから冷凍すれば、食べたいときにレンチンするだけでいいので忙しい方はまとめて作ってしまいましょう。^^v
コツ・ポイント
この手順はダマ知らず。ソース用チーズはシュレッドチーズなら大さじ山盛り１、スライスなら1枚くらいで十分濃厚なソースになります。全部ブロッコリーでもいいし、カリフラワーなら見た目も綺麗です。もちろん通常のグラタンにしてもらっても♪
つくれぽ
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