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豚肉の生姜焼き
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豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉の生姜焼き

英太パパ
英太パパ @cook_40114493

ご飯が進む生姜焼き。簡単に出来ます。
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材料

2人分
  • 豚肉 250グラム位
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 日本酒 適量
  • 砂糖 小さじ1/2
  • キャベツ 適量
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作り方

  1. 1

    買ってきた肉のトレイに酒、みりん、醤油、砂糖、おろした生姜を入れ、しばらくおく。醤油、酒、みりんの割合は2:1:1。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、両面焼き色がつくように肉を焼く。肉に火が通ったら漬けだれもフライパンに入れ10秒程度煮詰める。

  3. 3

    皿に千キャベツを盛り付け、肉をのせタレもかけて完成!マヨネーズを添えても良い。

コツ・ポイント

肉をタレに漬けること、砂糖を入れること、肉に焼き色をつける事がポイントです。

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英太パパ
英太パパ @cook_40114493
2015/07/04 09:16に公開
家族のために料理をすることを趣味にしている会社員。発泡酒と赤ワインを毎夜飲んでいる。食事は、「衛生的で十分な量があること→おいしいこと→楽しいこと→栄養のバランスが良いこと→食感のバランスが良いこと→豆類か芋が入っていること→酸っぱいものが含まれること」の順で大切だと考えている。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 キャベツ 日本酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18475378
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