豚骨れしぴの特製プリン
豚骨れしぴ @cook_40165069
簡単・お手軽特製プリンです。
皆様に作って頂けたら幸いです。
このレシピの生い立ち
簡単・お手軽プリンが作れないかと３分で思いついたプリンです。
急な来客や、子供のおやつがない時など、時間がない時に活用して頂けると光栄です。
また、ワインソースをかければ、大人のデザートタイムを楽しめると思います。
豚骨れしぴの特製プリン
簡単・お手軽特製プリンです。
皆様に作って頂けたら幸いです。
このレシピの生い立ち
簡単・お手軽プリンが作れないかと３分で思いついたプリンです。
急な来客や、子供のおやつがない時など、時間がない時に活用して頂けると光栄です。
また、ワインソースをかければ、大人のデザートタイムを楽しめると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は写真の通りです。
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- 2
耐熱容器に薄くオリーブオイルを敷きます。
その後、ペーパータオルで拭き取ります。 -
- 3
大きめのボウルに、卵黄のみを入れていきます。
-
- 4
卵黄を溶いたら、ボウルにアイスクリームを入れます。
-
- 5
アイスクリームを入れたら、アイスクリームが溶けるまで混ぜます。
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- 6
アイスクリームが溶けたら、ザルで漉します。
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- 7
漉したら、容器に静かに注ぎます。
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- 8
表面の空気の巣をライターで取り除いていきます。
やりすぎると表面が焦げてしまうので気を付ける。 -
- 9
容器をオーブンに入れ、蒸します。
-
- 10
蒸している間に、ワインソースを作ります。
ワイン200ccを中火で沸騰させます。 -
- 11
ワインが沸騰したら、グラニュー糖を入れ、甘味を調整します。
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- 12
ソースにトロミがついたら火を止める。
-
- 13
蒸し上がったら、ソースをかけます。
-
- 14
冷蔵庫で十分に冷やしたら完成です。
-
コツ・ポイント
ワインソースをかけなくても十分美味しいプリンです。
アイスクリームの中に、クリームとバニラエッセンスが入っているため、生クリームやバニラビーンズを入れないで済む、簡単・お手軽プリンです。
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